BACKGROUND
Andres Acosta ist der Eigentümer der Finca Nazareth in Concepción de Ataco, Ahuachapán, El Salvador. Die Family ist bereits in der 6ten Generation Kaffeefarmer in der Region Concepción de Ataco and Apaneca municipalities in der Apaneca-Ilamatepec mountain range und baut dort Kaffee seid 1875 an. Die Family engagiert sich dort seid über hundert Jahren für Nachhaltigkeit und übernimmt soziale Verantwortung für seine Mitarbeiter und die Gemeinde. Auf der Finca Nazareth werden in der Regenzeit an den steilen hängen Regenwasser Sammelstellen aufgebaut um in der Trockenen Zeit die Pflanzen zu bewässern. Organisches material bleibt auf dem Boden liegen um Insekten ausreichend Lebensraum zu geben und die Artenvielfalt auf der Farm weiter zu erhöhen.
Andres ist ein der einzige seiner Geschwister der sich für das Leben auf der Farm entschieden hat. Er ist schon von klein auf sehr begeistert von Agrarwissenschaften und einem respektvollen Umgang mit der Umwelt.
Jan-Cort
FINCA Nazareth
FARM
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Inhaber Andres Acosta
Zusammenarbeit seit September 2020
Anbaufläche in Hektar 60
Höhenmeter 1400
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KAFFEE
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Varietät Bourbon und Typica
Verarbeitung natural
Charakter Dieser Kaffee hat einen vollen Körper und Noten von Aprikose, Orange, Himbeere und Tropischen Früchten.
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