BACKGROUND

Dieser Kaffee stammt aus dem Hochland aus San Agustín in Huila, angrenzend an Cauca. Er wird von unserem Partner Rodolfo Ruffatti gesourced, der auch für unseren Kaffee aus El Salvador verantwortlich ist. Es handelt sich hier um eine Kleinbauerninitiative, die auf 1900 Metern ihren Kaffee anbaut und von Rodolfo und seinem Team betreut wird.

CHAMAN

FARM

Inhaber  Kleinbauerninitiative

Mitarbeiter  30 Kleinbauern

Zusammenarbeit seit  2019

Höhenmeter  1900

COFFEE

Varietät  Blend aus Caturra,

Colombia und Castillo

Verarbeitung  washed

Charakter  Dieser Filterkaffee hat ein Aroma von zartem Marzipan und Vollmilchschokolade sowie eine Süße von reifen Orangen. Er ist extrem ausgewogen mit einer sehr zarten Süße und einem cremigen Mundgefühl.

Diese Gemeinschaft von Kleinbauern wird von unserem Freund Rodolfo betreut. Er kümmert sich um die richtige Aufbereitung und um die faire Bezahlung der Bauern.

Jan-Cort